Ponto de equilíbrio da barbearia: quantos cortes pagam o mês antes de dar lucro

O ponto de equilíbrio da barbearia é o número de cortes por mês que paga todo o custo fixo da casa, sem sobrar nem faltar. Abaixo dele o mês fecha no prejuízo; acima dele, cada corte a mais vira lucro. A conta usada pelo Sebrae é simples: custo fixo mensal dividido pela margem de contribuição.

Essa conta responde uma pergunta que a tabela de preços e o pró-labore não respondem: a partir de qual dia do mês a cadeira começa a trabalhar para você, e não só para o aluguel.

O que é custo fixo e o que é custo variável na barbearia?

Custo fixo é o que você paga mesmo se nenhum cliente sentar na cadeira. Custo variável é o que só existe porque o corte aconteceu. Em material sobre salão de beleza, o Sebrae do Paraná resume assim: o fixo não depende do que a empresa vende, e o variável surge em função das vendas.

Na barbearia, o fixo costuma incluir:

• Aluguel e condomínio
• Energia, água e internet
• Sistema de gestão, contador e outras mensalidades
• Pró-labore do dono
• Salário de recepção ou limpeza, se houver

E o variável:

• Comissão do barbeiro sobre o serviço
• Insumos por atendimento (lâmina, toalha descartável, produto de finalização)
• Taxa da maquininha ou do link de pagamento
• Imposto calculado sobre o faturamento, como o DAS do Simples Nacional (o DAS do MEI tem valor fixo por mês e entra no custo fixo)

O pró-labore entra como fixo porque você precisa dele todo mês, com ou sem movimento. E quando ficar em dúvida sobre um item, o mesmo material do Sebrae do Paraná recomenda tratá-lo como fixo: o ponto de equilíbrio sai um pouco mais alto e você erra para o lado seguro.

Como calcular a margem de contribuição do corte?

Margem de contribuição é o que sobra de cada corte depois de pagar os custos variáveis dele. É esse valor que vai, corte a corte, cobrindo o fixo do mês.

Um exemplo com números ilustrativos, para um corte de R$ 50:

• Comissão do barbeiro de 45%: R$ 22,50
• Insumos: R$ 2,00
• Taxa da maquininha: R$ 1,00
• Imposto sobre o faturamento: R$ 3,00

O variável soma R$ 28,50. Sobram R$ 21,50 por corte, ou 43% do preço. Esse percentual é o índice da margem de contribuição, que o Sebrae define como a receita menos os custos variáveis, dividida pela receita.

Use as suas alíquotas reais. O imposto depende do enquadramento e da faixa de faturamento, e a taxa da maquininha muda conforme o plano e a forma de pagamento. Com serviços de preços diferentes, use a margem média ponderada pelo que mais sai.

Como calcular o ponto de equilíbrio da barbearia?

Com o custo fixo e a margem em mãos, divida um pelo outro. Seguindo o exemplo, imagine um fixo mensal de R$ 9.000:

• Aluguel: R$ 3.000
• Energia, água e internet: R$ 700
• Sistema e mensalidades: R$ 300
• Contador: R$ 500
• Pró-labore: R$ 4.000
• Outros: R$ 500

Em número de cortes: R$ 9.000 ÷ R$ 21,50 = 419 cortes por mês.

Em faturamento: R$ 9.000 ÷ 0,43 = cerca de R$ 20.930 por mês.

Para a rotina, o número de cortes é mais útil: dá para acompanhar no dia a dia e dividir por cadeira.

Como referência real, um trabalho de conclusão de curso de Administração da UFCG, de 2023, analisou uma barbearia pequena e encontrou margem de contribuição média de 52,49% e ponto de equilíbrio contábil de R$ 4.031,06. A margem dele é maior que a do exemplo, o que mostra o quanto o modelo de comissão e o preço mudam a conta de uma casa para outra.

Quantos cortes cada barbeiro precisa fazer?

Divida o ponto de equilíbrio pelo número de cadeiras ativas. Com três barbeiros, os 419 cortes viram cerca de 140 por barbeiro no mês.

Com 24 dias de funcionamento, são uns seis cortes por barbeiro por dia só para empatar. Esse número diz muito:

• Se a agenda de um barbeiro fica abaixo disso com frequência, a cadeira dele está sendo paga pelas outras.
• Se a casa inteira já roda bem acima disso, a folga existe e dá para investir.
• Se o número parece inalcançável, o problema está no preço, na comissão ou no fixo, e não no esforço do barbeiro.

A partir de que dia do mês a barbearia começa a lucrar?

Pegue a média de cortes por dia da casa e veja em que dia ela cruza o ponto de equilíbrio. Se a barbearia faz 25 cortes por dia, os 419 cortes chegam no meio do 17º dia de trabalho. Dali em diante, cada corte deixa R$ 21,50 de lucro.

Num mês de 24 dias, isso dá 600 cortes, 181 acima do ponto de equilíbrio e cerca de R$ 3.890 de lucro.

O que é margem de segurança e por que ela importa?

Margem de segurança é quanto o movimento pode cair antes de o mês virar prejuízo. A conta é: cortes realizados menos cortes do ponto de equilíbrio, divididos pelos cortes realizados.

No exemplo: (600 − 419) ÷ 600 = 30%. A casa aguenta perder quase um terço do movimento e ainda empatar.

Uma margem baixa avisa que um feriado, uma semana de chuva ou um barbeiro de férias já levam o mês para o vermelho. Lembre que o ponto de equilíbrio é uma estimativa: qualquer gasto imprevisto aumenta o custo fixo do mês e empurra o número para cima, então convém planejar com folga.

Como acompanhar isso na rotina da cadeira?

O ponto de equilíbrio só serve se você souber, no meio do mês, quantos cortes já foram feitos. Contar a fila de memória no dia 20 não funciona.

Na prática:

• Registre cada atendimento no ato, com barbeiro, serviço e forma de pagamento.
• Revise o custo fixo a cada três meses, ou quando o aluguel ou o pró-labore mudarem.
• Recalcule a margem sempre que mexer no preço, na comissão ou no plano da maquininha.
• Olhe o acumulado do mês toda semana, e não só no fechamento.

Um sistema de gestão que gera o relatório de faturamento e comissão por período mostra quantos cortes já entraram e quanto cada cadeira produziu, sem montar planilha.

Conclusão

O ponto de equilíbrio da barbearia é o custo fixo dividido pela margem de contribuição de cada corte. Separe com cuidado o fixo do variável, use as suas taxas reais e transforme o resultado em cortes por barbeiro e por dia.

Com esse número na mão, você sabe em que dia o mês começa a dar lucro, quanto de queda a casa aguenta e onde mexer quando a conta não fecha: preço, comissão ou custo fixo.